冰淇淋機在使用中出現的一些常見問題：
 

　　一、冰淇淋機做出來的冰淇淋口感太硬，有可能是冰淇淋分和水的比例沒有控制好。
 

　　二、做出的冰淇淋有冰渣。原因是加水過量，漿料攪拌不均勻。
 

　　三、冰淇淋膨化率低，原因是冰淇淋機或者冰淇淋粉質量不好。
 

　　四、冰淇淋機出現凍缸。很多使用操作不當回導致凍缸，原因主要有以下幾點造成：1、攪拌缸內的清洗水未排干凈。2、長時間不打糕，且機器在不停地制冷3、存料盆已經沒有漿料，但機器仍然在制冷4、兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現凍缸現象。
 

　　凍缸輕則打不出冰淇淋，重則損壞減速機或電機，因此一定要嚴格按照使用說明來做冰淇淋。
 

　　五、冰淇淋機打出的冰淇淋與膨化率有關，加入過多水會冰淇淋的膨化率。
 

　　建議賣家選擇耗電低、制冷性能好、膨化率高、產量大、操作方便、運行平穩(wěn)的冰淇淋機。